PASCA: LA QUINUA DEL DORADO
Somos una empresa resultado de la sinergia de sueños que ofrece al mundo productos orgánicos, nutritivos, saludables de la Quinua. Son elaborados a partir de recetas ancestrales guardadas y cuidadas por mujeres campesinas descendientes de pueblos indígenas de los Andes Orientales Colombianos. Nuestros socios-proveedores son en su mayoría mujeres campesinas, madres cabeza de familia, con las cuales tenemos un trato basado en la responsabilidad social y en las premisas de un desarrollo sostenible y comercio justo.
LA QUINUA
La quinua es considerada ancestralmente como una planta alimenticia y medicinal por la mayor parte de los pueblos indígenas andinos. Es un super alimento gracias a la calidad de sus proteínas y al contenido de carbohidratos, minerales y vitaminas. Ofrece también gran cantidad de aminoácidos esenciales y en la combinación de todos estos elementos yace su gran valor nutricional.
LECHES DE QUINUA
Las leches de Quinua o Extractos Vegetales de Quinua fueron desarrollados a partir de recetas ancestrales Muiscas, que han pasado de generación en generación, y se han rescatado por PASCA para elaborar productos nutritivos y deliciosos al paladar.
LECHE DE QUINUA BLANCA
Nuestra leche nutritiva y refrescante 100% natural tiene su origen en los granos de variedades dulces de Quinua de la región del altiplano cundiboyacense y es endulzada con Yacon, tubérculo ancestral de la región, reconocido por sus atributos medicinales.
LECHE DE QUINUA TOSTADA
Nuestra leche nutritiva y refrescante 100% natural tiene su origen en los granos de variedades dulces de Quinua de la región del altiplano cundiboyacense. Es el resultado de un cuidadoso proceso de tostado del grano, que junto con el “jarabe de Yacon” brindan su especial y maravilloso sabor.
LECHE DE QUINUA Y FRUTAS
El sabor y textura de nuestra leche de Quinua es enriquecido con frutas cultivadas de manera orgánica por familias campesinas que habitan en los diferentes microclimas de Los Andes Orientales Colombianos. Su maravilloso aroma y dulzor natural dan como resultado una bebida nutritiva y refrescante 100% natural, ideal para consumir en cualquier momento del día.
LECHE DE QUINUA MANGO / MORA
MIEL DE YACÓN
El Yacón es una planta ancestral natural de la región de Los Andes con propiedades excepcionales para la salud, la cual la hace apta para el consumo de diabéticos. Como resultado de un proceso de cocción lento y cuidadoso de sus tallos subterráneos, es posible elaborar jarabes o mieles 100% naturales. Las mieles son perfectas para ser utilizadas en nuestras leches y pueden ser empleadas para endulzar cualquier tipo de bebidas como tés, café y jugos, y otros alimentos como waffles o pancakes.
PULPAS
PASCA elabora pulpas de frutas 100% naturales, cultivadas en los diferentes pisos térmicos de nuestras montañas y valles colombianos. Las pulpas de frutas son utilizadas para la elaboración de nuestras leches de quinua con frutas, y de manera aislada sirven para preparar deliciosos jugos naturales y una gran variedad de bebidas refrescantes.
LAS MUJERES EN NUESTROS CULTIVOS
Varias alianzas con minifundios de mujeres campesinas cabeza de familia, trabajan nuestros cultivos asociados de Quinua y Yacón. Son alianzas en las cuales PASCA retribuye un precio justo y compra constante de la producción, ayuda a tecnificar los cultivos generando mayores eficiencias, transfiere tecnología, se compromete con la conservación de la tierra y las fuentes acuíferas del sector, propende por el bienestar de las familias cultivadoras.
EQUIPO
ANDRES CORREAL
Gerencia General y Comercial
andres.correal@pasca.com.co
LUZ HELENA JUNCA
Directora de Producción y Calidad
luz.junca@pasca.com.co
CLARA INÉS TRIVIÑO
Directora de Insumos y Cultivos
clara.trivino@pasca.com.co
CAMILO CORREAL
Asesor Junta Directiva
MANUELA CORREAL
Contáctanos
andres.correal@pasca.com.co
(57 1) 313 390 9320
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